ONTARIO

Passé le cap des 20 ans, il n'est pas exagéré de dire qu'un restaurant fait partie des institutions de la ville. Sur les quais de l'Isère, face à la Bastille, ce restaurant à la façade couverte de rondins de bois façon Ma cabane au Canada, continue son chemin avec à la barre Georges Soraya, fidèle à sa philosophie de passionné. Salle et ambiance chaleureuses pour savourer la première grande spécialité « historique » de la maison : le saumon dans tous ses états. Carpaccio, darne grillée à l'huile d'olive, frais mi-cuit à l'aneth, en papillote à la crème d'oseille ou sauce Lemon... Les bonnes recettes permettent de revenir souvent. Autre spécialité maison, les viandes façon steak houseavec un pavé de bison, du gigot d'agneau canadien ou des travers de porc texan, sans oublier les burgers maison bien composés. Enfin, un plat qui a de plus en plus de succès, surtout à l'approche des grands froids, ce sont les « poutines », plat qui mélange traditionnellement frites, fromage, oignons et une sauce brune Saint-Hubert, mais qui a ses variantes avec du bœuf, du magret de canard, de la viande des Grisons, du bison ou... du saumon. Bières canadiennes pour accompagner le tout et cheesecake pour terminer. Une adresse qui accueille volontiers les groupes.