KOYA

Ce restaurant invite irrésistiblement au voyage. En vous installant en terrasse ou dans une salle à la décoration raffinée, vous prendrez plaisir à découvrir une cuisine parfumée. Elle est l'œuvre de Carlos Foito, déjà connu des Rochelais pour son autre restaurant Ginger. Le chef se plaît à préparer une cuisine Nikkei, alliant saveurs japonaise et péruvienne. Le résultat est magnifique, chaque assiette est présentée avec soin et surtout riches en saveurs. On découvre ces plats originaux au déjeuner, profitant d'une formule d'un bon rapport qualité-prix, on y revient le soir, entre amis, pour déguster les autres spécialités : ceviche de bar, tataki de thon, faux-filet de bœuf...