LA TRIBU

Restaurant du bon et du fait-maison à Angers qui propose une cuisine simple, mais efficace

La Tribu c'est avant tout une histoire de passionnés ! Pascal, Nath, Stefe et Eric, déjà onze années de collaboration, passionnés par leur métier et qui ont à cœur de partager leur passion. Ici du bon et du fait-maison, une cuisine simple mais efficace, comme on les aime. Le chef propose un nouveau menu du jour quotidien avec une entrée, un plat de viande, un plat de poisson et un dessert, comme ce tartare de crevettes citron jaune et vert, riz thaï ou la salade de rillauds au caramel beurre salé puis un tartare de bœuf et ses potatoes ou un suprême de pintade farçie aux cèpes ; pour finir un délicieux crémet d'Anjou au Cointreau, le tout avec le sourire ! Bravo !