CHEZ DELAGARE

Restaurant propose une cuisine bistronomique à la carte à Montpellier.

C'est au sein du complexe hôtelier Belaroia que le restaurant Chez Delagare a ouvert ses portes en 2019. En coulisses, le chef Thierry Alix (Jardin des Sens, Folia) poursuit sa quête de saveurs et jongle avec les produits frais de sa cuisine. Cet éternel voyageur puise dans son expérience et ses aventures pour concocter des assiettes équilibrées qui changent de l'ordinaire. Cuisine bistronomique, grill, street-food : il casse les codes et enrichit sa carte. Le soir, il signe un « menu Blanc » gourmet, axé sur des associations libres et ambitieuses.