PABLO & VALENTINA

Cuisine savoureuse et jus de fruit bio à déguster dans un restaurant au cœur du Vieux-Lille.

Comme le suggère très bien le qualificatif apposé au nom de ce charmant petit restaurant, ici tout est « simplement gourmand » ! Nouveau venu dans le Vieux-Lille, Pablo & Valentina se démarque par une cuisine simple, fraîche et surtout locale. La carte se concentre sur de savoureux basiques comme les quiches et soupes du jour, ou des planches de fromages, charcuterie ou saumon, selon l’arrivage du marché bien sûr ! Le saumon est préparé par une famille de Boulogne-sur-Mer, les fromages viennent de la Crèmerie des Frères Delassic basée à Lille, et les fruits (que vous pouvez aussi acheter à emporter !) viennent tous de producteurs locaux. Qui dit mieux ? Côté sucré, les smoothies et jus de fruits bio accompagneront à merveille les douceurs concoctées par le pâtissier maison. Choux poire-chocolat, meringues citron accompagnées de fraises et chantilly, cake chocolat-framboises, clafoutis aux cerises et yaourts fermiers s’exposent dans la jolie vitrine du comptoir et n’attendent que vous ! Sans oublier les guimauves et autres pâtes de fruits préparées sur place par le chef ! Et pour terminer, n’hésitez pas à jeter un œil à la belle sélection de thés proposée par Christiane Ricon du magasin Le Petit Luxe à Roubaix. Vous dégusterez tout ça dans une atmosphère chaleureuse et dans un lieu à la décoration chic et soignée. Mobilier vintage et luminaires aux formes insolites habillent une grande salle claire et conviviale où il fait bon s’arrêter le temps d’une pause gourmande et savoureuse au cœur du Vieux-Lille.