PLLEK

Une des valeurs très sûres de la rive nord de la ville. Cuisine responsable et très veggie et superbe décor avec plage urbaine.

Notre coup de cœur au nord d'Amsterdam, dans l'île NDSM, où se trouvait un chantier naval. Le cadre, industriel et urbain, est saisissant et tellement différent de ce qu'on a l'habitude de voir à Amsterdam qu'il vaut déjà le déplacement. La cuisine, végétarienne à 75 %, est inspirée et les ingrédients sont pour la plupart produits localement et de bonne qualité. Pllek propose également des activités sportives et culturelles. Pllek est devenu, en quelques années, un nouveau classique de la ville avec une vue sur Amsterdam qui est tout simplement phénoménale.